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Bonjour Vincent, question pour cette recette, puis-je substituer le vin blanc et remplacer par autre chose ou le vin à son importance dans la stérilisation? Merci

Je crois bien que oui… elles cuisinent déjà depuis qu’elles sont jeunes. D’ailleurs ma grande de 18 ans a appris ses maths en cuisinant des desserts et maintenant elle fait partie des pâtissiers du Château Frontenac à Québec. 🍰🧁🍪🎂

Coucou, moi, c’est Caroline, 49 ans toute mes dents 🤣. Du plus loin que je me souvienne, ma maman faisait des marinades à l’automne, relish, betteraves, ketchup aux fruits etc… je me rappelle de l’odeur de cette période, le travail que ça représentait et le bonheur de retrouver ses petits trésors ...

Super 😊 merci, je vais lire sur le sujet! 🙏 PS j’apprends énormément sur votre blogue!

Question de débutante Vincent, j’indigne que les poitrines de poulets congelés, si je les dégèlent convenablement sont aussi indiqué dans cette recette car je stérilise par la suite! Merci d’éclairer une débutante. 🫶

En vacances pour trois semaines à partir du 9 août et c’est la recette en tête de liste pour débuter ma réserve! Trop hâte 🥰