Bonjour,
Oui & non, mais je sais pourquoi ça ne fonctionne pas!
Les producteurs d'aliments sous poches plastique
S / alu utilise des autoclaves industrielles.
Celles-ci permettent de réaliser une contre-pression qui maintient les poches "sous pression" empêchant ainsi de gonfler et d'éclater.
En clair: une conserve traditionnelle boite métal est sertie donc étanche et est stérilisée sous contre pression pour éviter le "fuitage", contrairement aux conserves en bocaux, où la vapeur peu s'échapper par le joint caoutchouc!.
Ça n'est pas du tout la même chose, avec néanmoins un même résultat un produit "stérile" et protégé de la contamination.
Un lien (parmi tan d'autres )
https://books.google.fr/books?id=ErKpcL ... on&f=falseEn espérant avoir été utile!