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Bonjour!

J'aimerais savoir s'il est possible d'utiliser des poitrines de poulet décongelées pour réaliser une recette à l'autoclave. Notez que je les ai achetées fraîches et que je les ai congelées immédiatement.

Merci à l'avance et bonne journée ! :)

J'espère, je l'ai fait plein de fois! Je ne trouve pas forcément assez de produits à prix réduit pour faire une pleine recette, ou pas quand j'ai la possibilité de canner, alors je congèle en attendant.

Tasuki a raison. Bien des gens profitent des soldes et remplissent le congélateur en attendant d'avoir le temps de faire des conserves.

C'est ce que je me disais aussi !
Merci à vous deux!

Est-ce sécuritaire également de canner une recette avec du poulet CUIT que jai congelé puis dégelé ?

Oui mais il faudrait que ça baigne dans le jus.

Pour quelle raison ?

PCQ ça va sortir pas mal sec. Tu songes à faire quoi ?

Ok! C'est poir un Chili avec poulet et "binnes"

Ça ira.