conserves-maison.com

Hier j'ai répondu à I comme Ingrid, l'administratrice du groupe FB mes bocaux mes Conserves. Elle prétendait que les autoclaves étaient réservés aux professionnels et que les autoclaves domestique sont illégaux en France.

Je lui ai répondu "Faux. un autoclave domestique a été homologué en Union Européenne en septembre et il est disponible en France."

Une vidéo à l'appui.

Je ne peux plus accéder au groupe ce matin.

Ça c'est la résistance au changement. Quand c'est pathologique, on nomme ça la stupidité.

https://youtu.be/DLNQWXeHpEU?si=vD1z_-ghsbbzdQh6

Elle est au courant que c'est grosso-modo une grosse cocotte-minute (qui d'ailleurs a été inventée ici) et que n'importe qui peut en acheter même sur Amazon?

J'évite Facebook alors je ne peux pas vérifier ce qu'elle aurait à vendre, parce que je suis assez naïve pour croire difficilement à à être borné de façon aussi gratuite?

C'est un groupe très proche de Weck.

J'ai déjà vu des recettes de confitures de cerises "stérilisées" pendant une heure et après on virait les pots à l'envers...

Ça sent l'impro.

Ben oui, retourner le pot le stérilise en créant un vide d'air, c'est bien connu... Ici on fait faire toutes nos conserves en Australie ou en Nouvelle-Zélande parce que comme ça elles sont déjà à l'envers d'emblée, ça fait des économies d'énergie.

(Oui c'est du sarcasme pour les personnes qui auraient le moindre doute.)