Salut tout l'monde! Wow! Je fais enfin partie de la grande famille des canneurs.

Je viens de vider mes deux poiriers...ils m'ont donné 80 livres de poires. Les frelons m'en ont détruit pour 20 livres environ mais c'po grave dame nature a droit à sa part!

Lucie la dent creuse

Kikou la jouvencelle !

Tu as fait quoi avec les poires que dame nature t'a laissée ?

Salut Vincent! Comme c'était ma première grosse récolte; mes poiriers ont 8 ans, alors j'ai fouillé sur ta page web et j'ai fait pour une quarantaine de pots de 500ml de poires en morceaux dans le sirop léger. Y a quelques pots où j'ai ajouté de belles pêches achetées en spécial chez SuperC.

J'ai pu en offrir en cadeaux et ils ont été super appréciés. Je crois que je vais me faire beaucoup d'amis/es

J'en ai profité pour mettre de gros raisins noirs tout rond dans un sirop léger et ça aussi un succès. Sans compter les 12 pots de relish aux tomates vertes (ça fait de la bonne sauce tartare quand vient le temps de manger du poisson). Pour terminer ma semaine, hier j'ai canné 13 pots d'un litre de sauce tomates italiennes (représente environ 40 livres de tomate). Voilà, je crois que c'est un bon début. Je ne m'arrêterai pas là surtout que mon cher époux voit grand maintenant que la réserve de pot grandi. Haha!

Un gros MERCI à toi de rendre la mise en conserve si simple et sécuritaire.

Bonne journée et bon week-end!
Lucie la dent creuse

Ha non elle a un époux !

Bienvenue quand même, Lucie la dent creuse !

Tu vas canner cet hivers ?

Tu as un autoclave ?

Et oui je vais canner cet hiver. Il a vu sur ton site la recette de tartinade de poulet et ses yeux sont devenus rond.

Nous avons un autoclave Mirro. Ma cuisinière n'a pas de serpentin alors ns ns sommes procuré une plaque avec deux serpentins. Ça fait la job mais c'est assez long car les éléments en mettent du temps pour chauffer.

Nous avons l'intention éventuellement de changer la cuisinière (pas moi) LOL mon cher époux voudrait un poêle au propane...ça viendra!

J'ai remarqué que tu aimerais bien un jour faire un livre avec tes recettes et trucs. Est-il déjà fait? Si oui, j'en demande un au Père Noël.
Si non zuttt! faudra que je pense à autre chose.

Lucie la dent creuse

Ça je crois que ça fait partie de tes rêves à toi Lucie!!!

En passant bienvenu sur le forum!

Un jour quand je serai grand, je vais trouver un gadget pour rendre tout mon blogue imprimable.

Il faudra juste demander des cartouches d'encre au Père Noël.

Hô hô hô !

Merci Manon de ton gentil petit billet

Hihi! Nos rêves nous conduisent souvent à notre but. Je sais bien que le Père Noël ne passera pas par la cheminée avec toutes les cartouches d'encre noire; trop risqué de se salir!

Mais ya toujours moyen de moyenner... Vincent, tu n'es pas obligé de faire un gros volume qui coûterait les yeux de la tête à faire et sans ajouter le temps à y mettre...que dirais-tu d'explorer l'idée de faire une petite revue (hebdo, mensuelle, trimestrielle ou même annuelle) attend, attend avant de dire non.

C'est que tu peux t'informer auprès d'une école d'infographie pour le montage. Je le sais car ma grande fille étudie la dedans et ils ont des clients qui se pointent dans le but de faire réaliser leur projet par les étudiants. J'imagine que le coût est plus intéressant. Tu as tellement de contenu dans ce blogue et tous ceux qui y participent en y ajoutant leur grain de sel...tu imagines... bon je n'en reparlerai plus, ça fait du bien de vider le trop plein d'idée le pire c'est que j'en ai d'autre.

Bon je vais retourner à mes moutons avant que mon nom ne se change pour Lucie la rêveuse. Hihi

Bonsoir et bienvenue.

Pour ce qui est d'une livre de conserves de la part de Vincent, il avait exprimé son opinion ici il y a quelques temps. Il a peut-être vu évoluer son opinion depuis? J'ai des doutes.

En passant, ici c'est le forum des conserves maison...
pas tout à fait le blog à Vincent donc!

Le blog à Vincent ben c'est à lui, le blog de quelqu'un d'autre ben c'est à quelqu'un d'autre, pis le forum des conserves ben c'est la communauté des canneux qui interagissent ensemble.

" Wow! Je fais partie du Forum"

En faire partie. C'est les meilleurs mots à choisir.

Je dis rarement non sauf si le Schtroumpf Coquet me drague.

Je patiente.

Bienvenue Lucie la dent creuse

Merci à Tasuki pour ton petit mot de bienvenue. J'ai pu constater le pourquoi je devrai imprimer plusieurs de ces recettes tant simplifiées. Longue vie au blogue et à mon ordi...

Lucie la dent creuse

Merci Madelon pour ton petit mot.

Lucie la dent creuse