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Une huile très pimentée pour accompagner vos soupes wonton! « pimper » un ramen, manger avec des dumplings! D’ailleurs pour ces derniers, on l’a mélangé avec un peu de sauce soya pour faire trempette!

Elle nécessite une combinaison de plusieurs ingrédients mais le goût (pour ceux qui aiment le piquant) est parfumé à souhait. On voyage quand on la mangée.

Parmi les ingrédients moins connus, il y a la cardamome noire qui ressemble un peu à une noix de muscade striée. Des recettes la nomme comme optionnelle mais personnellement, je ne pourrais m’en passer.

Quant au poivre de Sichuan, sa saveur apporte du corps au mélange d’épices. Profitez en pour en goûter un grain, testez à quel point il est piquant… et réaliser qu’il vous a engourdi la bouche comme le ferai un clou de girofle,

Ces deux épices se retrouvent dans les marchés chinois.

[url] https://youtu.be/vq5M1kSrh_Q?si=eD7__UIhvzPz7Amw[url]

J'aime bien le piment!

Par contre, ce que j'aime beaucoup moins, ce sont toutes le pubs sur les vidéos YouTube. Aurais-tu le titre exact que tu a donné à la vidéo stp? Comme ça je peux la rechercher dans DuckDuckGo et l'y regarder directement, sans pub. Par contre si ton compte a vocation à te rapporter financièrement, je comprends très bien que tu préfères avoir des vues comptabilisées!

Je présume que tu ne donnes pas la recette dans les commentaires/présentation pour la copier ici? Si ce n'est pas le cas, verrais-tu un inconvénient à ce que d'autres la postent ici? (Encore une fois, peu viable si tu souhaites monétiser ton travail, ce qui serait tout à fait ton droit. Je suis juste un peu allergique aux produits Google, personnellement, mais ça veut dire que j'accepte les inconvénients de faire sans! Voire de renoncer à tous mes principes et à me vendre pour une bonne recette bien pimentée...)

Demande à DuckDuckGo comment éliminer les pubs sur Youtube. :)

Sauf exception, quand on les regarde directement depuis le Canard, on n'en a pas. Je n'ai même pas de compte YouTube, c'est dire!

BZH29 a écrit : 27 août 2025, 04:06 J'aime bien le piment!
Aurais-tu le titre exact que tu a donné à la vidéo stp?

Elle se nomme Huile Chili Crunch. Mon compte You Tube n’est pas à vocation commerciale. Mais les vidéos ne sont pas répertoriés parce que j’utilise des chansons comme trame sonore et You Tube me fait des misères si je les rend publiques.

C’est pourquoi je publie le lien direct ici, pour les pubs, j’y peux rien. Et la recette est incluse dans le vidéo.

Voici la recette!