Les carottes Marinées
Posté : 24 juil. 2025, 16:43
Bon ce Jeudi matin, en plus de faire ma grosse vaisselle de chaudron car j'ai canné hier, j'ai pelé 5 lbs de carottes qui avaient atteintes leur durée maximale de conservation au frigo.
J'en ai fait 5 pots de 500 ml de carottes (seulement) marinées et je me suis servi de la recette de Ricardo de chou fleur et carottes, mais sans chou fleur: https://www.ricardocuisine.com/.../5116 ... leur-et...
après j'ai pasteurisés les pots plein pendant 10 minutes et je les conserverai au frigo beaucoup plus longtemps.
Avec le reste de carottes j'ai fait des carottes en brunoise 500 Gr que j'ai mis avec les autres au congélateur en sac Ziplock de 500 Gr.
Après mon ti-dodo d'après midi de TI-vieux, je ferai un batch de 2 pains de ménage selon la recette de Ricardo: https://www.ricardocuisine.com/recette ... -de-menage que je fait toujours en double avec 50% farine Blanche et 50% farine de blé.
Comme ma journée n'est pas terminée j'aurai aussi à emballer et étiqueter 10 savons artisanaux de Suzy qui sont en train de compléter leur Cure.
J'en ai fait 5 pots de 500 ml de carottes (seulement) marinées et je me suis servi de la recette de Ricardo de chou fleur et carottes, mais sans chou fleur: https://www.ricardocuisine.com/.../5116 ... leur-et...
Avec le reste de carottes j'ai fait des carottes en brunoise 500 Gr que j'ai mis avec les autres au congélateur en sac Ziplock de 500 Gr.
Après mon ti-dodo d'après midi de TI-vieux, je ferai un batch de 2 pains de ménage selon la recette de Ricardo: https://www.ricardocuisine.com/recette ... -de-menage que je fait toujours en double avec 50% farine Blanche et 50% farine de blé.