Temps des tomates en dés

[Siberien]

A toutes les années, j ai un doute.

C ext quoi la différence entre le tomates broyées qu on peut stériliser 40 minutes et les tomates en dés méthode à chaud qui doivent être stérilisées 85 minutes.

Si je prend mes tomates coupées en dés et que je les "garoche" dans mon chaudron et que je chauffe tout, c est quelle méthode?

[Vincent le canneux]

Bonjour tu pourrais placer des liens vers les recettes dont veux parler svp ?

Ça éviterais à tout le monde qui vont lire ça après de chercher de quoi tu veux parler sur des années à venir.

Merci