Voici ce que je cherche... une recette de fumet de homard. Cette année, on s'est payé la traite en homard. On en a mangé au moins 10 fois. Donc le congélateur est plein de carapaces.
Quoi de plus intelligent que d'aller sur le site de Maître Canneux pour y trouver THE recette.... alors voilà ce que je trouve :
"Si vous faites cette recette gardez vos carapaces au congélateur. Il est possible que j'arrive avec une recette de fumet de homard en conserves avant Noël."
hum.. c'était en 2009
J'ai besoin de lunette où cette recette est toujours une secret bien gardé ?
Très loin de moi l'idée de pousser dans les fesses de Maître Canneux...Mais est-ce que par le plus grand des hasard cette recette apparaîtrait quelque part ?
Vous ne me voyez pas mais j'essaie de faire les beaux yeux là !!!