On en a fait 3 lb de porc en cube qui me manquaient pour ma nouvelle recette de Cubes de porc à la bourguignonne ( c'est du Bœuf Bourguignon avec du Porc à la place du Bœuf) ainsi que 17 livres en porc haché pour la sauce spaghetti et le chili.
Tous est sous vide au congélateur. Vive les spéciaux
En le faisant nous-même on contrôle le % de gras et la qualité de la viande dont on se sert