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Il pleut des prunes!
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Auteur:  maligne [ Lun Sep 07, 2015 8:25 am ]
Sujet du message:  Il pleut des prunes!

J'aurais besoin de recettes avec des prunes. Avec mon premier 7kilos, j'ai fait du conficoulis (hybride de confiture et confiture, bref, ma confiture n'a pas pris).

Mais là, j'ai 10 kilos de plus qui m'attendent et je suis un peu perplexe...

Des idées?

Auteur:  manon [ Lun Sep 07, 2015 11:07 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Ya les sauces pour viande ou egg roll que Tu peux faire avec des prunes.

Il te reste du cidre?
As-tu des mûres cette année? Peut-être que tu pourrais remplacer les framboises par des mûres dans une variante de ces recettes:

L'idée de départ chez Vincent:
http://conserves.blogspot.ca/2009/05/la-sauce-bbq-aux-framboises-et-au-miel.html

Une premier test avec modification:
http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/2010/08/la-sauce-bbq-au-vin-rouge-framboise-et.html

Une deuxième version avec d'autres modifications:
http://savoirfaireconserver.blogspot.ca/2010/09/sauce-bbq-au-cidre-de-glace-framboises.html

Auteur:  manon [ Lun Sep 07, 2015 11:09 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Ha pis ya la sauce aux prunes sans ajout de petits fruits

http://conserves.blogspot.ca/2008/09/la-sauce-aux-prunes-qui-fait-rire-jaune.html

Puis Vincent a des chutney aussi...

Auteur:  Titounette [ Mer Sep 09, 2015 1:24 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

... ici, aussi, on a plein de prunes.

Les prunes au sirop d'érable de Vincent me tentent. ..

Auteur:  maligne [ Mer Sep 09, 2015 3:00 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Finalement, j'ai été simple: confiture de prunes de Damas à la Cardamone. C'est superbe, la cardamone complémente très bien la prune.

Auteur:  Vincent le Canneux [ Jeu Sep 10, 2015 10:37 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Il faut un paraprunes, ou bien ceci

http://tinyurl.com/p3x6f4s

ou ça

http://tinyurl.com/o8nlg5g

Auteur:  maligne [ Jeu Sep 10, 2015 1:05 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

J'avais zieuter pinterest, mais ce matin, je suis revenue aux sources et j'ai fait le beurre de prunes de mémé Bouchard, mais au sirop d'érable. Ça sent pas mal bon!

Auteur:  Parpopique [ Lun Sep 21, 2015 8:17 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Le même gentil monsieur qui m'avait donné des prunes l'an passé a répété sa gentillesse cette année. J'avais trop de projets de cannage en branle l'an passé alors je les avais conservées dans le sirop. Texture peu ragoûtante et déception.

Cette année, j'ai décidé de faire la sauce aux prunes qui fait rire jaune déjà citée par Manon dans cette discussion. En un mot: Wow! Ça goûte la sauce aux prunes faite avec des prunes, pas avec de la citrouille! C'est inexplicable, indescriptible.

Le seul problème, c'est l'éthique: je dois donner un de mes cinq pots à mon gentil monsieur, mais je ne veux pas... Quoi faire? 8:)

AJOUT: ça m'a donné 3.5 pots! Ça complique le problème éthique... :)

Auteur:  ïle [ Mar Sep 22, 2015 4:21 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

donne lui le demi pot ?

Auteur:  Parpopique [ Mar Sep 22, 2015 7:44 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

ïle a écrit:
donne lui le demi pot ?

C'est ça le plan. Il ne tolère pas bien les sauces vinaigrées...

Auteur:  Parpopique [ Dim Sep 11, 2016 8:31 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Mon gentil Monsieur au gentil voisin qui lui donne des prunes m'a donné deux chaudières de prunes ce matin. Je suis en train d'épaissir ma sauce aux prunes qui fait rire jaune que j'ai multipliée par six (12 litres de morceaux de prunes!). En fait, il m'en a offert d'autres...!

Il me reste toute une autre chaudière et je pense qu'il serait plus sage de faire autre chose avec.

Maligne, tes prunes aux cardamome, c'est une recette secrète?! Sinon, est-ce que tu peux la partager avec nous dans un délai raisonnable?! Et le beurre de prunes de Mémé Bouchard? Avec un nom comme ça, je pense bien trouver ça sur le site de Vincent...

Merci!

Auteur:  JulieôJardin [ Lun Sep 12, 2016 9:44 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

J'ai fais le beurre de prunes de Mémé Bouchard avec de belles prunes Mont-Royal. C'est délicieux! Et utilisé pour faire pour faire un pouding (mettre le beurre de prunes au fond et de la pâte à gâteau par-dessus) c'est juste péché. Et ce qui est fun c'est qu'un coup refroidi, la garniture aux prunes fige bien et les portions font jolies dans l'assiette.

http://conserves.blogspot.ca/2008/09/le ... chard.html

Auteur:  Blonde [ Lun Sep 12, 2016 6:15 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Est-ce que c'est cette recette-là? http://qc.allrecipes.ca/recette/9300/co ... amome.aspx

J'adore la cardamome alors ça me tente beaucoup...

Auteur:  Bourguignonne [ Mer Sep 14, 2016 7:35 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Que vous avez de la chance d'avoir des prunes!!!
ici pas une seule tout comme les pommes, les poires et en début de saison les cerises
en gros pas un seul fruit

Auteur:  Blonde [ Mer Sep 14, 2016 12:36 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Qu'est-ce qui est arrivé Bourguignonne? Trop de pluie?

Auteur:  Bourguignonne [ Mer Sep 14, 2016 1:36 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Oui il y a eu bcp de pluie au moment des fleurs et ensuite un bon coup de gelée donc plus rien sniff

Auteur:  Tasuki [ Mer Sep 14, 2016 3:39 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

J'ai plein d'amis apiculteurs qui ne récolteront quasiment rien cette année.

Auteur:  Bourguignonne [ Jeu Sep 15, 2016 3:10 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

ça ne m'étonne pas Tasuki

Auteur:  Parpopique [ Jeu Sep 15, 2016 4:20 pm ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

Juste un p'tit mot pour dire que j'ai finalement fait un total de 9 recettes de sauce aux prunes et qu'il me reste des prunes, mais pas de temps ni le goût de faire autres choses avec! :|

Auteur:  Bourguignonne [ Ven Sep 16, 2016 12:37 am ]
Sujet du message:  Re: Il pleut des prunes!

rhoooo profites en Parpopique l'année prochaine tu n'auras peut etre rien du tout....

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