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| Tomates en dés et broyées: même traitement? https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=66&t=3884 |
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| Auteur: | Parpopique [ Lun Oct 14, 2013 8:55 am ] |
| Sujet du message: | Tomates en dés et broyées: même traitement? |
Je suis en train de faire mes tomates en dés mais certaines sont déjà broyées...! Est-ce que je peux les mettre en pot comme ça sans le traitement à la chaleur préalable dans les directives pour tomates "croches"? Autrement dit: je fais des tomates en dés mais est-ce que je peux avoir des pots qui contiennent des tomates plus ou moins broyées et traiter le tout comme des tomates en dés? |
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| Auteur: | Parpopique [ Lun Oct 14, 2013 9:03 am ] |
| Sujet du message: | Re: Tomates en dés et broyées: même traitement? |
Euh... Quand j'écrase ma demie-tomate, le jus et les pépins sortent, mais la tomate ne s'en remet pas et est pas mal broyée! Je prends une pause café au cas où quelqu'un m'éclairerait, mais je pense que je vais suivre les directives pour les tomates broyées... |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Lun Oct 14, 2013 9:30 am ] |
| Sujet du message: | Re: Tomates en dés et broyées: même traitement? |
Ben oui. J'ajoute ceci pour faire au moins 15 caractères. |
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