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Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
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Auteur:  Magictofu [ Jeu Août 23, 2012 7:22 pm ]
Sujet du message:  Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Mettons des pots de 500 ml?
Auteur:  Tasuki [ Jeu Août 23, 2012 7:49 pm ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Pour quel produit? Vincent a un topo dans sa section tomates.
Auteur:  manon [ Jeu Août 23, 2012 7:58 pm ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
En coulis ou jus très simple c'est entre 22-23 litres, ça dépend de si tu enlèves pelures et pépins et de la façon dont tu le fais.

Si tu fais réduire ta sauce c'est moins, autour de 16 litres tu as une belle sauce.

Si tu fais réduire encore plus pour faire de la pâte de tomate tu peux te rendre à 5-8 litres selon la teneur en eau de tes tomates.

Ça dépend vraiment de quel produit tu fais!
Auteur:  Magictofu [ Jeu Août 23, 2012 8:16 pm ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Ça me donne une bonne idée. En fait, je pensais surtout faire des tomates en dés parce que c'est surtout ça qu'on utilise. J'en avais fait il y a quelques années mais pas depuis la naissance de mon fils il y a cinq ans. On oublie vite.
Auteur:  manon [ Jeu Août 23, 2012 9:29 pm ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
zut, les tomates en dés c'est bien un des seul produits de tomate que je ne fais jamais!
Auteur:  martine [ Ven Août 24, 2012 2:02 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Bonjour,
quel avantage, pour quoi faire des tomates en dés putôt qu'en coulis ?
Auteur:  Melanie A. [ Ven Août 24, 2012 7:21 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
L'an passé j'ai fait 7 L en dés avec 20 lbs de tomates. C'est la seule donnée que j'ai gardé en note!

Pour moi je ne fais que des tomates en dés parce que c'est ce que j'utilise le plus. J'ai rarement besoin de sauce ou de coulis alors si j'en veux j'en prépare simplement à partir de mes tomates en dés. Suffit simplement de s'ajuster selon nos besoins.
Auteur:  manon [ Ven Août 24, 2012 7:40 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
moi j'utilise rarement des tomates en dés alors je ne prends pas la peine d'en faire!
Auteur:  Magictofu [ Ven Août 24, 2012 9:08 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Je suis avec Mélanie. Je trouve les tomates en dés (ou même entière) beaucoup plus versatiles. Je veux du coulis ou de la sauce? Je passe simplement mes tomates au zinzin ou au robot.

Je ne suis pas certain de vouloir faire mes tomates cette année... j'ai trop de projets en branle ces temps ci... mais je peux avoir la caisse de 50 livres à $14 et je me demandais si ça valait la peine de m'investir là dedans.

L'été s'achève et j'ai encore plein de trucs à terminer dans le jardin... je ne sais pas si je vais m'attaquer à une telle quantité ou si je vais me limiter à canner ce qui sort du jardin.
Auteur:  manon [ Ven Août 24, 2012 9:09 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
on a jamais assez de produit de tomate!

ici c'est 500lbs pas moins!
Auteur:  Magictofu [ Ven Août 24, 2012 9:29 am ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
Ma blonde aime pas trop la tomate en can (trop acide, trop mou, trop métalique, alouette!...) donc un p'tit 50lbs serait sans doute suffisant.

Je vais quand même me faire du chili et de la sauce à spagat bientôt.
Auteur:  manon [ Ven Août 24, 2012 6:24 pm ]
Sujet du message:  Re: Une caisse de 50 livres de tomates... ça fait combien pots?
C'est bien de prendre soin de sa blonde ;)
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