Intéressant comme reportage, merci pour le lien
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| QC: Reportage sur l'auberge Le Carcajou (méthodes de conservation) https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=63&t=4911 |
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| Auteur: | JulieD [ Dim Jan 18, 2015 2:06 pm ] |
| Sujet du message: | QC: Reportage sur l'auberge Le Carcajou (méthodes de conservation) |
Très intéressant reportage radio sur un petit relais gastronomique du Saguenay au Québec. Une mère et sa fille expliquent toutes les méthodes qu'elles utilisent pour conserver les aliments achetés/cueillis/obtenus localement: conserves, lacto-fermentation, déshydration, etc. Émission 'Bien dans son assiette', 5 janvier 2015: http://ici.radio-canada.ca/emissions/bi ... 2015-01-05 |
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| Auteur: | nouklea [ Dim Jan 18, 2015 10:25 pm ] |
| Sujet du message: | Re: QC: Reportage sur l'auberge Le Carcajou (méthodes de conservation) |
Intéressant comme reportage, merci pour le lien
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