Wow|
Merci beaucoup de partager cette trouvaille. Bien sûr, il s'agit des procédés industriels, mais il y a beaucoup à prendre là-dedans.
| Le Forum des Conserves Maison https://www.conserves-maison.com/ |
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| Livre sur le fumage du poisson https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=63&t=2744 |
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| Auteur: | Silicon [ Ven Nov 23, 2012 11:25 am ] |
| Sujet du message: | Livre sur le fumage du poisson |
http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11490/8046.pdf vous pouvez aussi chercher sur google archimer marinades...archimer conserves et probablement d'autres.. |
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| Auteur: | wasabi [ Ven Nov 23, 2012 2:48 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Livre sur le fumage du poisson |
Wow| Merci beaucoup de partager cette trouvaille. Bien sûr, il s'agit des procédés industriels, mais il y a beaucoup à prendre là-dedans. |
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