Bonjour. J'utilise moi aussi des bocaux Weck (en France, pas de Mason). Et j'ai eu quelques problèmes moi aussi au début.
Ce que je sais maintenant :
- surtout ne pas trop remplir les pots, laisser au contraire une belle "marge" avant le couvercle.
- respecter la technique de stérilisation à l'autoclave, telle que décrite dans le mode d'emploi.
- Une fois que le temps est terminé, bien attendre que TOUTE la pression contenue dans l'autoclave ait disparu. Car toute tentative pour aider , même à peine, à l'évacuation de la pression, aura pour conséquence une poussée hors du bocal, qui va déplacer le caoutchouc, et donc le bocal ne sera plus fermé.
- Bien que je sache tout cela, le problème vient de m'arriver hier, car j'ai bêtement soulevé le bouton de pression "pour voir" si tout était bien fini... Quelle erreur : 3 pots non scellés sur 5
Voilà, ces points sont les seuls que je connaisse pour t'aider, je l'espère, à éviter ces désagréments.