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| Confiture de tomates vertes à l'orange https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=5&t=2390 |
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| Auteur: | Bourguignonne [ Dim Sep 23, 2012 1:47 am ] |
| Sujet du message: | Confiture de tomates vertes à l'orange |
Pour un kilo de tomates vertes épépinées et coupées en dés, il faut : 2 oranges non traitées 800g de sucre le jus de 2 citrons un baton de vanille mettre le sucre et le bâton de vanille sur les tomates et laisser reposer 1 à 2 heures. pendant ce temps laver les oranges, les couper en 4 et ensuite en tranches très fines. Réserver les tranches d'une orange entière. Mettre à cuire les tomates avec le jus des citrons et les tranches d'oranges à feu moyen. ça rend bcp de jus, tourner souvent à la cuillère en bois ceci pendant au moins 20 mn. Ensuite je passe un petit coup de pied à soupe pour faire plus marmelade. Je rajoute les tranches d'orange mises de côté pour faire joli dans les pots. Comme je n'ai pas de thermomètre à bonbon, je regarde si ma confiture prend sur une assiette froide. ensuite j'empote et je stérilise 10mn à l'eau bouillante. P.S. la recette est la même avec des citrons, par contre je n'ai jamais essayé avec des pamplemousses |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Sep 23, 2012 6:04 am ] |
| Sujet du message: | Re: Confiture de tomates vertes à l'orange |
Une recette à essayer. Merci Bourguignonne. Bourguignonne a écrit: Ensuite je passe un petit coup de pied à soupe pour faire plus marmelade. Ça ressemble à ça ? Pièce jointe: 10150909.jpg [ 43.85 Kio | Consulté 6132 fois ] Bras mélangeur, mélangeur submersible, mélangeur à immersion, girafe, et maintenant pied à soupe ? Il frise la crise d'identité ce petit miracle ! 
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| Auteur: | Bourguignonne [ Dim Sep 23, 2012 6:52 am ] |
| Sujet du message: | Re: Confiture de tomates vertes à l'orange |
C'est bien ça Vincent... C'est son petit nom chez moi 
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