katou a écrit:
cependant, comment faire pour trouver le point d'ébullition de ma région? Je suis de sayabec, pas très loin de la gaspésie.
Faites bouillir de l'eau, puis mesurez sa température
![Sourire :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Si elle bout à 99 ou 101 au lieu de 100 par exemple, ajustez la recette en conséquence.
katou a écrit:
J'aimerais savoir également si c'est possible de faire cette recette mais en ajoutant d'autres petits fruits? ( fraises et cerises)
Oui, la plupart des petits fruits peuvent être ajoutés sans danger. Attention à ceux-ci cependant:
http://conserves.blogspot.ca/2009/08/quels-sont-les-fruits-trop-peu-acides.html