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| par quoi remplacer les graines de céleri? https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=39&t=3826 |
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| Auteur: | Prune [ Lun Oct 07, 2013 6:38 am ] |
| Sujet du message: | par quoi remplacer les graines de céleri? |
Voilà tout est dans le titre! j'ai 15 kilos de tomates qui attendent d'être transformées en ketchup, mais impossible de trouver des graines de céleri ici (je suis même allée à bélasie samedi, le supermarché asiatique de Rennes, et il n'y en avait pas!) . Par quoi remplacez-vous les graines de céleri dans le ketchup quand vous n'en avez pas? merci! |
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| Auteur: | manon [ Lun Oct 07, 2013 7:21 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
hum... beaucoup de persil donnera quelque chose de semblable, mais pas tout à fait. |
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| Auteur: | Prune [ Lun Oct 07, 2013 7:29 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
Et en mettant des tiges et feuilles de céleri est ce qu'on aurait un goût qui s'approche de celui des graines? |
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| Auteur: | manon [ Lun Oct 07, 2013 7:36 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
oui, ça pourrait aller aussi je crois bien. |
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| Auteur: | Prune [ Lun Oct 07, 2013 7:40 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
Merci Manon, je vais tenter comme cela alors! Je vais le faire demain matin car la journée est déjà bien avancée ici! |
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| Auteur: | patricia81 [ Lun Oct 07, 2013 7:59 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
Sinon, du sel de céleri???? (faudrait faire un petit test avant de l'utiliser pour une grosse batch) Il me semble bien que ça se trouve en bretagne. Faudrait juste ajuster les quantité de sel en conséquence pour ne pas se retrouver avec un produit infect.... 
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| Auteur: | Prune [ Lun Oct 07, 2013 8:20 am ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
J'ai du sel de céleri mais j'ai toujours pensé que c'était des feuilles séchées dedans! Mais c'est salé donc effectivement il faudrait ajuster le sel, et aussi aller en racheter car ma petite flaconnette ne suffira jamais! Je vais peut être faire comme ça alors ce serait plus simple. |
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| Auteur: | Géraldine62 [ Lun Oct 07, 2013 1:45 pm ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
Pour rejoindre l'idée de Manon, peut-être du persil déshydraté. L'odeur est assez semblable. Ça m'a frappé quand j'ai fait déshydrater le mien en fin de semaines. |
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| Auteur: | SaMaman [ Lun Oct 07, 2013 3:32 pm ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
Et pourquoi pas de la livèche ? |
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| Auteur: | Magictofu [ Lun Oct 07, 2013 3:49 pm ] |
| Sujet du message: | Re: par quoi remplacer les graines de céleri? |
SaMaman a écrit: Et pourquoi pas de la livèche ? J'allais dire la même chose. |
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