J'ai dans mon congélateur 12 beaux lapins bien élevés par l'oncle fermier à la retraite. Et beaucoup de cuisses de poulet accumulées des ventes dont j'ai profité ces derniers mois.
J'aimerais faire
Trois recettes de lapin à faire en même temps et
La Fricassée de poulet aux champignons. Mais disons qu'à Châteauguay, bien que cela se soit bien amélioré dans les toutes dernières années, on n'a pas grand variété d'ingrédients pour cuisiner en dehors des sentiers battus et on ne trouve que les chopines de champignons de couche ordinaires avec parfois les portobellos ou des énokis à un prix très exagéré au IGA du coin.
Pour faire ces conserves je suis prête à faire quelques kilomètres la veille, pour acheter les champignons nécessaires.
Où aller à Montréal ou sur la rive-sud?
Merci!