C’est bon du boeuf à sprigne !

Ingrédients :

Beaucoup de viande rouge en cubes
1 c. à s. de soupe à l’oignon Knorr (celle en sachets) par litre (ou plus)
mélange moitié vin rouge et moitié jus de tomates pour couvrir.

Procédure :

Placer beaucoup de viande rouge crue en cubes dans des bocaux d’un litre en laissant un pouce (2,5 cm) d’espace sous le goulot en entassant légèrement.

Mélanger le contenu des sachets de soupe à l’oignon Knorr dans un bol. Il faut 1/4 de sachet par bocal d’un litre (ou plus). Verser 1 c. à s. du truc par dessus la viande.

Couvrir du mélange 1/2 vin 1/2 jus de tomates.

Stériliser 85 minutes à l’autoclave.

C’est bon entre 24 et 26280,02 heures après.

Qui t'a dit que j'était entrain de vider mon congélo pour le laver (et parce que l'électricité sera coupé pendant les travaux)?

J'ai mis du boeuf en cube à décongeler ce matin.
Je pensais faire du boeuf bourguignon ou du boeuf strogonov en pot 250ml grande gueule pour mes luncheux. Mais là j'hésite, je crois que je vais tester quelques pots de cette façon là itou au travers.

Le bourguignon c'est mieux, mais tu peux essayer un lot si tu te sens paresseuse.

C'est bien avec plein de carottes.

C'est une recette pour quand les vaches pleuvent.

Ben en fait je pensais simplement inclure 1-2 ou 3 pots comme ça au travers d'un lot du reste pour voir.

Ensuite j'ai une petite batch de creton à faire et le congélo sera vide, prêt à être dégivrer avant la prochaine saison

Hey t'est donc ben sage toi.

Tu crois avoir assez de bocaux pour les cretons ?

Je suis pas tout à fait certaine ; )

hihihi

Mautadine c'est ça qui arrive avec le cannage !

Vraiment !!!

Ca doit etre bon a manger a ta cabane ou a mon camp de chasse ...

Menoum...Un ti pain croute avec ca ?

Ben cré le où non, je pensais à toi et à tous nos amis chasseurs en publiant cette recette.

C'est pour la viande du col et des épaules en particulier, qui est bonne pour les mijotés. Je l'ai essayé avec de l'orignal, du caribou et du cerf rouge d'élevage pis du bon Bourgogne. On peux ajouter une C. à S. de Cognac ou de Bourbon par bocal aussi.

Avec 2 fois le volume de rondelles de carottes et une fois le volume de gros dés de pommes de terre on a un repas pour 4 gourmands.

On épaissis le bouillon avec une grosse c. à s. de fécule de maïs pour faire la sauce.

Ben je te cré !! Pis cré moé que je vais m'en faire !!

Avec cuque carotte patate dans ca, t'as un repas assez bon pour saucer ta croute de pain pis finir en glouton sur un moyen terme LOLOLOL !!!!

Marci mon Vincent....

Je met ca dans bunch des 21 lunchs pour chasseur

Salutation

vous mélangez vraiment la viande de gibier avec du bouillon knorr ?
c'est quasiment un pêché non ?

Ben dans le fond, la soupe knorr apporte un ti gout d'oignon et de sel......C'est pas encore un pêché...

Lol

L’oisiveté est mère de tous les vices.

Mais des fois les vices, c'est bon.

Pis les oiseux chasseux eux peuvent se permetre des ti vis de temps a autres....