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 Sujet du message: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Jeu Sep 19, 2013 9:04 am 

Inscrit le: Sam Juil 30, 2011 6:28 pm
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Bonjour,

Mon chum ADORE le Pulled Pork, il pourrait en manger à tout les jours sans se tanner.

J'ai donc chercher une recette ici mais je n'en ai pas trouvé!
Mais j'ai trouvé celle-ci :
http://canninggranny.blogspot.ca/2012/0 ... becue.html

La recette semble être cannée à l'autoclave pendant 70, je crois que le temps est bon si je compare avec les autres recette de Vincent.

Je me demandais seulement si un "pint" équivalait à nos pot mason de 500ml.

Le temps de stérilisation sera-t-il le même?

Pensez vous à première vue que la recette est safe?

Merci pour les réponses. Ça fait plus d'un an que je suis pas venue sur le forum par manque de temps et je viens juste de recommencer à faire du cannage!


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Jeu Sep 19, 2013 9:15 am 

Inscrit le: Sam Juil 30, 2011 6:28 pm
Messages: 9
Je vais me répondre à moi même.
J'ai trouvé une page dans le forum qui parlait de cette même recette!


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Jeu Sep 19, 2013 8:47 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5742
Localisation: Montréal
Bonjour Foulie05,

C'est un super bon blogue ou tu nous pointe. Il y a plein de trucs que j'ai pas essayé, dont le mayonnaise.

Un petit bisou pis un gros merci !

http://canninggranny.blogspot.ca/search/label/Canning

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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Jeu Sep 19, 2013 11:04 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1242
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
La dame fait ses fèves au lard directement avec des "binnes" sèches! Très intéressant... Il faudra retourner voir!


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 12:50 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Attention, elle fait aussi des pains en pots Mason, et autres trucs du genre d'après l'argument selon lequel ça marche malgré ce que dit le USDA parce qu'elle le fait depuis longtemps et n'a jamais eu le moindre souci. :?

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Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 2:11 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5742
Localisation: Montréal
Elle fait plein de trucs pas USDA.

Moi itou. :)

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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 2:17 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1242
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Vincent le Canneux a écrit:
Elle fait plein de trucs pas USDA.

Moi itou. :)
:o :o :o


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 2:19 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
Messages: 402
Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
Je suis les indications de Canning granny pour plein de choses, dont le cannage de saucisses. C'est une merveilleuse idée!!


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 2:20 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5742
Localisation: Montréal
Parpopique a écrit:
:o :o :o


T'as de jolis yeux, tu sais ?

;)

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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 2:22 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5742
Localisation: Montréal
maligne a écrit:
Je suis les indications de Canning granny pour plein de choses, dont le cannage de saucisses. C'est une merveilleuse idée!!


Comment ça se fait que tu nous a pas donné le lien avant, espèce d'égoïste ?

Mais tu as de jolis yeux aussi, alors ça va.

:)

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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Ven Sep 20, 2013 6:53 pm 
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Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 6:51 pm
Messages: 1225
Localisation: Château-Richer
Il y a aussi une recette sur le site de "punk domestics" :
http://www.punkdomestics.com/category/t ... ing?page=5

Non, je ne l'ai pas essayée...


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Sam Sep 21, 2013 7:47 am 

Inscrit le: Jeu Jan 03, 2013 4:18 pm
Messages: 83
La recette dont du parle, Blonde, est excellente! Un vrai régal dans mes lunchs :)


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 Sujet du message: Re: Pulled pork en pot mason?
Message non luPublié: Lun Mars 10, 2014 6:16 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 06, 2011 12:52 am
Messages: 1242
Localisation: Entre la ville de Québec et le Maine
Blonde,
alors que je relis ce fil de discussion quelques mois plus tard, quand j'ai vu ta photo, je m'attendais à ce que Vincent écrive "Tu as un joli oeil, tu sais?!" :P


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