Mon nouveau et très gentil voisin est venu cogner il y a quelques instants pour me donner deux rôtis de palette d'orignal! Il étaient décongelés alors je ne peux pas les recongeler et j'ai dû les faire sur le champ en boeuf bourguignon pas classique très très.

Mais comme nous sommes en août, on ne mangera pas de boeuf bourguignon ben ben. Alors je me demandais si quelqu'un peut me dire les spécificités de l'orignal en bocaux (s'il y en a!)

Je comptes faire au moins 6 bocaux d'un litre pour les soupers rapide de fin de session de l'automne.

Merci!

Me semble que tu pourrais utiliser les mêmes recettes que pour le boeuf.

Merci alors!

On ne chasse pas (encore) ici et la sauvagine, je connais pas trop!