Soit le liquide est sorti... soit l'air contenu dans tes légumes s'est échappé de tes légumes augmentant visuellement l'espace de tête après traitement. Ça arrive souvent l'air qui sort des haricots canné à froid à l'autoclave.
Mais il n'y a pas de problème pour le contenu de tes pots, même si tout ne baigne pas dans le liquide au top. Les légumes du dessus risquent de se décolorer plus rapidement à cause du contact avec l'air du bocal. C'est moins joli mais inoffensif.
Outre ça, surveillent ces pots plus régulièrement (ou mange les en premier), car bien que le scellage soit correcte maintenant, il risque d'être plus faible et de ne pas bien supporter des variations de température pendant l'entreposage.
_________________ J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence
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