Vous pouvez adapter votre propre recette de sauce à spaghetti. Toutefois, il ne faut pas la faire comme d'habitude et ensuite la canner: à cause de la cuisson supplémentaire lors du traitement à l'autoclave, la sauce goûterait brûlée.
Je vous suggère cet article de Vincent qui montre comment faire. Il y donne sa propre recette (que vous pouvez couper par deux ou par quatre) mais surtout la méthode pour adapter votre propre recette.
http://conserves.blogspot.ca/2005/11/la ... aison.htmlDernier conseil: faites donc seulement quelques pots au début. Vous pourrez ainsi apporter les ajustements pour retrouver votre saveur préférée.