Bonjour, En fin de semaine, j'essaie des produits pour pouvoir les faire faire à mes élèves afin de les vendre pendant l'année. J'essaie la gelée de pommes (pommes et sucre), la marmelage d'oignon (oignons jaunes, vinaigre de cidre, sirop d'érable et épices et enfin un caramel (sirop d'érable, sirop de maïs et lait eagle brand). Ma question est: Est-ce que je peux stériliser à l'eau bouillante (chaudron) seulement ces trois recettes? J'ai des doutes avec le caramel.... Avez-vous une suggestion au cas où ça ne fonctionnerait pas? Merci de votre aide! Valérie
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