Pour les débordements, est-ce que c'est à l'autoclave?
Si oui, ça m'a aussi pris longtemps avant de comprendre! Les changements de pression (température) doivent être vraiment, mais VRAIMENT , lents. Quand j'ai fermé le feu de mon autoclave, je le laisse là et je ne me presse pas du tout à vérifier s'il y a encore de la pression. Quand en bougeant la pesée, il n'y a AUCUNE perte de pression, je l'enlève. J'attends comme ça plusieurs minutes. Ensuite, je dévisse le couvercle et je le laisse entrouvert (1 cm) pour quelques minutes. Ensuite, je le laisse entrouvert à demi quelques minutes, ensuite, je l'enlève et laisse mes pots dedans encore quelques minutes. J'en sort un, je l'observe au moins 1 minutes, s'il n'y a aucun débordement, je sors les autres. S'il y a une goutte de liquide qui sort, j'attends pour sortir les autres.
Enfin, c'est ma technique! Patience et ça donnera des résultats!!
Bonne chance
ps. Et même pour les stérilisations au bain d'eau bouillante, j'attends et j'ajoute tranquillement de l'eau tiède ou froide avant de sortir mes pots, même principe, il faut que la température baisse LENTEMENT!
Cependant, comme ce ne sont pas tous tes pots qui débordent, peut-être qu'il y en a quelques uns dont tu ne visses pas la bague aussi fort que les autres?