Bonjour, j'ai deux recettes de potage avec des légumineuses... Une de carottes et lentilles et une autre de tomates, légumes et pois chiches. Sur le site de Vincent j'ai vu des 60, 65, 70 et 75 minutes pour des soupe avec des légumineuses (pot de 500ml)... Je me demandais donc combien de temps stériliser mes pots...
Bien sure je quadruple les recettes... Potage de carrotes et lentille
1 tbsp (15 mL) canola oil 3 carrots, sliced 2 onions, chopped 2 cloves garlic, minced 1 tbsp (15 mL) minced gingerroot 1 tsp (5 mL) ground cumin 1/2 tsp (2 mL) salt 1/4 tsp (1 mL) pepper 6 cups (1.5L) vegetable or chicken stock 3/4 cup (175 mL) red lentils
soupe rapide
1 c.à soupe huile de canola 1 gousse ail, émincé 1/2 oignons, hachés finement 3 carottes 3 branche de celeri 1 c.à thé cumin en poudre 1 c.à thé curcuma 3 g 1 2/3 tasse pois chiches (en conserve), égouttés et rincés 1 tasse tomates en conserve (en dés) 1 tasse bouillon de poulet 1 tasse eau sel au goût poivre au goût
Merci
Lucie
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