J'ai fait des conserves de sauce à spaguetti et ragoût de boulettes à la mi novembre, je les ai placés dans mon garage annexé à la maison ou la température se maintient autour de 5 degré et je me suis apercu qu'un pot n'était pas bien scellé. J'ai alors tout rentré dans la maison il y a une semaine et aujourd'hui encore j'ai trouvé un pot qui était non scellé. Est-ce du aux variations de température?? J'en suis à mes premières expériences et je ne voudrais pas que cela se reproduise. Merci de votre aide!

Voici un lien du blogue de Vincent qui pourrait répondre à tes questions:
http://conserves.blogspot.com/2009/12/q ... isser.html

Bonne chance!

Merci, probablement que mes pots n'étaient pas assez plein. Je vais surveiller de plus près la prochaine fois.