Bonjour,
j'ai canné de l'ail mariné il y a 2 jours et je vois toujours des petites bulles apparaître sur les gousses (elles sont comme collées là depuis que j'ai retiré les pots de l'eau bouillante - j'ai laissé bouillir 10 minutes pour des pots de 250 ml).
J'ai consulté la page "pourquoi j'ai des bulles dans mes conserves" de Vincent le canneux, mais je ne suis pas certaine que tout est ok
(je débute dans le domaine). Bref, les pots sont toujours scellés, le couvercle bien scellé. Est-ce que je devrais mettre mes conserves au frigo pour ne pas prendre de chances (et les ouvrir??), ou considérer que si les bulles ne font pas desceller les pots, ils seront propres à la consommation?merci de votre aide!
