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 Sujet du message: Re: Recette de marinade de poivrons colorés et d'oignons
Message non luPublié: Mar Sep 11, 2012 1:50 pm 
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Que l'on trouve sur la page précédente oui je sais 8) . Mais à part cette recette? J'ai arrêté de cultivé la stevia par manque d'utilisation.

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François


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 Sujet du message: Re: Recette de marinade de poivrons colorés et d'oignons
Message non luPublié: Jeu Sep 27, 2012 8:35 am 
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Inscrit le: Mar Août 30, 2011 10:44 pm
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Prochaine fois que je vais en ville, je m'en achète pour faire des tests en autoclave.


J'ai fait le test. J'ai traité de l'eau "sucrée" avec de la stévia blanche en poudre pendant 50 minutes à 10psi. Résultats: l'eau est restée complètement claire et le goût n'a à peu près pas changé. Je dirais même que cela s'est adouci, que cela a légèrement diminué le petit arrière-goût amer que laisse parfois la stévia et qui de toute façon est masqué par la saveur des aliments.

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