Vous serez les seuls à avoir ça avec une entrée de tilapia mes tits lapins. Et si on mélangeait avec des carottes râpées, ou même avec des tranches de concombre ? C'est bien ce truc-là on peut s'en mettre tout partout !

Malheureusement elle ne fait que 6 pots de 250 ml cette recette.

Ingrédients :

environ 4 litres d'eau pour cuire les citrons
10 citrons moyens à peau fine
environ 3 tasses (750 ml) de sirop d'érable clair

c'est tout !

Procédure :

Porter l'eau à ébullition et y jeter les citrons, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.

Quand ils sont bien tendres, les drainer et les laisser refroidir.

Les trancher en deux sur la hauteur, puis en tranches le plus mince possible. Épépiner.

Placer les tranches de citron dans vos bocaux en laissant environ 1/2 pouce (1 cm) d'espace sous le goulot, verser le sirop d'érable en laissant 1/4 de pouce (6mm) d'espace sous le goulot. Faire le coup de la spatule (important) et rajuster le niveau de sirop.

Stériliser vos bocaux 10 minutes dans l'eau bouillante.

Patientez un mois avant d'ouvrir cette petite merveille.

Ça fait combien de pots?

Malheureusement elle ne fait que 6 pots de 250 ml cette recette.

Madelon n'a pas besoin de lunettes de vieux, elle.

;)

Quand je vais en faire, je vais tenter l'expérience de rajouter un peu de romarin dans un des pots.
Romarin, citron et érable font une divine trinité (non! non! je ne veux pas repartir un débat sur ce qui est permis sur ce forum )

Ouin... je suis peut-être du pour une visite chez l'optométriste

Je crois bien que c'est une bonne idée.

Tu le mettrais en petites feuilles toutes éparpillées ?

J'ai essayé avec de la cannelle et du clou mais j'aime mieux nature, mais le romarin me tente.

Ouais... quelque brins lors de la mise en pot. Je pense même que du séché ferait l'affaire et éviterait peut-être un petit goût trop 'végétal".

Oui mais on aurait pas le contraste de couleur.

Mais c'est une suggestion fort intéressante.

ben ça d'l'air qu'on sera quelques-un et qu'on sera pas seul : P

citron et sirop c'est un beau mixe, avec du romarin comme suggère wasabi, ça sera la total.

En passant j'adore ton allusion à l'impératrice du Japon

Je ne l'ai pas comprise... à moins que ce ne soit une allusion au sceau impérial, une fleur de chrysanthème? C'est fréquent que les néophytes confondent la représentation classique de cette fleur avec une tranche d'agrume.
Sinon, je n'ai aucune idée de ce dont vous parlez.

Ben c'est une recette de l'Impératrice du Japon, pourquoi je mentirais ?

Elle est plus cool que Lady Gaga, l'Impératrice du Japon.

Voilà !

Tasuki,

Il semblerait que les japonais se sont épris de notre cher sirop d'érable depuis quelques années et que ce soit le principal pays importateur de ce produit si on omet les states.

http://www.lemondeforestier.ca/le-sirop-derable-un-enthousiasme-en-hausse-constante-au-japon/

Reste qu'elle a un joli petit nombril l'Impératrice du Japon.

Ah merci. Ils ont déjà un intérêt esthétique marqué pour les feuilles d'érable à la saison des chrysanthèmes, alors pourquoi ne pas en manger aussi?

(Je veux du KitKat à l'érable aussi, moi! Je peux?)

Lady Gaga bouffe des KitKat à la menthe et c'est une raison de plus de préférer l'Impératrice du Japon.

Voilà!

trêve de lady gaga...

ça doit être bien d'avoir un peu de ce truc pour sploutcher dans les petits plats vite fait ou même préparer une vinaigrette pour les salades.

Vous connaissez ma fixation alors j'ai hâte de l'essayer avec du saumon ou de la truite fumée