Bonsoir,
je fais à peu près la même recette de frites au four mais sans laisser les pommes de terre poser :
éplucher les pommes de terre, les couper en frites, bien les sécher dans un torchon propre, mettre dans un saladier verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger avec les mains pour bien enrober d'huile.
Emietter du thym frais.
Si on aime l'ail on peut ajouter des gousses d'ail en lamelles.
Mettre sur du papier sulfurisé au four à 180/200° pour 30 à 40 mn.
remuer de temps en temps pendant la cuisson.
Je suis d'accord avec Vincent, succès assuré, il n'en reste jamais !
et puis on a bonne conscience pour nos chers kilos superflus : pas trop de matière grasse.
Le week end prochain, je vais tenter avec du potimarron la même recette, ce devrait être pas mal.