Lors de la préparation, le parfum du pain d'épices de ta maman est nettement plus puissant que ta seconde recette.
J'ai été surprise de mettre les grains d'anis en entier.
Par contre, le pain d'épices de ta maman gonfle nettement moins que l'autre version.
J'ai bien cuit démarrage à froid pour tes 2 recettes.
Temps de cuisson moins de 45 min.
J'ai donc fait cette recette , une fois nature, et une version avec oranges confite et gingembre confit.
Pour le gout, on verra lors de la dégustation.
mais cela ne peut pas être mauvais à ce que j'ai "humé"
Ce sont des recettes bien différentes de ma version, tant au niveau de la texture que les parfums.