Bonjour,

Après quelques jours de réflexion, de recherches et de lecture de vos expériences et de vos précieux conseils, je suis sur le point de me décider pour l'achat d'un autoclave Outre-Atlantique.

Je penche pour un Presto plutôt qu'un All American. L'unique point qui me pousse à ce choix est évidemment le prix. Je n'ai pas trouvé d'autre avantage marquant pour le Presto par rapport à l'AA mais c'est un avantage massif :-)

Parmi les derniers points qui me font hésiter il y a celui-ci: pour le Presto, il faut un joint, pour l'autre pas. Pour vous qui utilisez ce modèle d'autoclave, avez-vous déjà dû le remplacer? S'il faut changer le joint tous les deux ou trois ans, l'avantage financier risque de fondre en partie, sachant qu'au prix du joint il faudra ajouter les frais de port et d'éventuels frais de douane.

En revanche, si le changement n'est pas fréquent et que le prix des joints est faible (pas encore trouvé ce détail), c'est jouable. Le seul inconvénient, en cas de problème de joint mal anticipé, est de devoir attendre une livraison à un mauvais moment de l'année.

La pression monte, ici, j'ai comme l'impression qu'un autoclave pourrait se rapprocher de quelques milliers de kilomètres dans pas bien longtemps lol

cordialement,

- plouf -

Bonjour Plouf,
tu crois qu'en en commandant deux les conditions seraient un peu meilleures ?
J'aimerais beaucoup en commander un aussi et du fait que nous habitons le même petit pays...

Bonjour Martine,

Quel modèle envisages-tu de prendre? Je peux demander combien coûterait le port pour deux appareils.

- plouf -

Non, le port est plus élevé même pour quelques accessoires en plus de la bête elle-même. Je m'en tirais mieux à commander les accessoires séparément, et là effectivement j'avais groupé avec quelqu'un qui vit à 25 km.


je cherche le message avec les accessoires choisis...

Bonjour Plouf
j'étais absente et n'ai pas pu te répondre plus tôt, pour le choix de l'autoclave je suis occupée à étudier la question, je ne veux pas qu'il soit trop petit, j'aimerais pouvoir y traiter plus que 4 ou 5 bocaux de 1 litre car pour l'instant, je peux stériliser 3 pots de 1 litre dans ma casserole à pression, il faut que j'ai une capacité plus importante ou ça ne vaut pas la peine.

Bonjour Martine,

Avec le Presto 23 tu devrais avoir au moins cette capacité que tu attends et même plus, en fait.

Bonjour,
après avoir passé une soirée très longue à canner des fricassées de poulet aux champignons en bocaux de 1 litre à la casserole à pression par 3 pèces par 75 minutes la cargaison, j'ai choisi le Presto 23 comme tu me l'as conseillé ( il me reste 6 pots à faire ce matin...)
Comment et où s'adresser pour cet achat ?
Comment faire pour le paiement ?
As tu des renseignements?
Mes excuses mais je n'ai jamais rien acheté par Internet, je suppose qu'ils donneront leurs coordonnées bancaire et qu'il faudra faire un virement international ?

Bonjour Martine,

Oui, le All American me tente pour sa robustesse et le fait qu'on ne doive pas remplacer le joint mais le Presto est vraiment nettement moins cher. De plus, en lisant les messages de ce forum, je constate que des canneurs et canneuses éprouvées (lol) utilisent le Presto sans souci apparent.

Ceci étant, je suis totalement novice et bien incompétent pour te conseiller un modèle plutôt qu'un autre. Je suis comme Vincent lorsqu'il était petit garçon, je ne me suis encore jamais approché d'un autoclave

J'ai fait une simulation sur le site de Goodman's avec une ou deux unités du Presto 23. Il y a une différence d'un peu moins de 30 dollars sur les frais de port quand on en prend deux par rapport à l'achat séparé. C'est pas vraiment énorme.

D'abord il y a un effet "loterie douanière" car le colis sera beaucoup plus gros et donc attirera d'autant plus l'attention des douanes, c'est presqu'un effet mécanique.

De plus, je ne sais pas où tu habites en Belgique mais si tu es loin de Liège, ça nous fera de toute manière des frais d'envoi ou de déplacement pour se distribuer les précieux Presto.

Ca, se sont les arguments négatifs. En revanche, si tu n'es pas à l'aise avec les achats en ligne, je veux bien malgré tout faire l'achat groupé avec toi pour ne pas te laisser dans l'embarras, évidemment.

Voici le calcul approximatif qui te permettra de prendre ta décision:

achat de deux Presto: 195,98 dollars
frais de port: 177,75 dollars
total: 373,73 dollars
en euros, cela donne (au taux Google du jour) 303,4 euros
Pour chacun de nous, cela ferait donc 151,7 euros.

Bien sûr, à cela s'ajoutent les frais de douane. Je table que l'achat du Presto me coûtera entre 200 et 280 euros.

Si tu veux refaire d'autres essais de calcul, l'adresse de la page du Presto 23 sur le site de Goodman's est http://www.goodmans.net/i/3050/presto-0 ... er-can.htm

Dis-moi ce que tu penses de tout ça...

- plouf -

en tapant presto 23 sur google je suis arrivée sur amazon.com, je ne sais pas si c'est un site canadien ou autre mais là ils l'annoncent à 74.97 dollars au lieu de 109.99 du fait que je ne parle pas anglais je ne sais pas entrer en contact avec eux et discuter.
Maintenant, en cas de problème avec l'appareil sont-ils compétents ?
Il vaut certainement mieux le commander chez un spécialiste comme Goodmans
Qu'il soit commandé à une place ou l'autre je serais pour prendre en plus un joint et une pesée de réserve.
J'habite entre Charleroi et Chimay il n'y aurait aucun problème pour moi de monter vers Liège.
Pour le prix une " bête" casserole électrique Weck coûte déjà au moins 140 €, le prix m'irait, si tu penses qu'il est moins risqué au point de vue douanier de faire 2 commandes séparées ( donc 2 colis) pas de problème pour moi .
De plus pour 9 pots de poulet au lieu de consommer 3 fois 75 minutes de courant avec cet appareil en faisant tout en 1 fois, donc gain de temps, d'argent et de sommeil...

J'avais déjà regardé sur Amazon mais ils ne vendent pas ce type de produit vers la Belgique.

Pour ce qui est de la douane, peut-être certains participants ont-ils une expérience à ce sujet. Je me dis aussi qu'en prenant par deux, le colis sera plus imposant, c'est vrai, mais qu'en dédoublant les colis, on dédouble aussi le risque donc ce n'est peut-être pas si différent...

- plouf -

Bonjour,
moi, je suis d'accord pour la commande Presto 23 ( peut-être y ajouter un joint de réserve), ce serait peut-être mieux en 2 colis, qu'en penses tu ?
Du fait que je n'ai jamais rien acheté sur Internet serait'il possible si tu commandes et quand et si tu commandes de me transmettre tes coordonnées bancaires ( ou autrement ? ) que je te fasses parvenir le montant et on s'arrangerait quand il sera arrivé pour que j'y aille le chercher ?
Dis moi ce que tu en penses , à bientôt

ou le faire livrer chez-moi ?
Je ne sais pas comment ça fonctionne ou si tu préfère me donner la marche à suivre et je me débrouillerais autrement pour la commande et l'expédition

Ça serait peut-être idée d'avoir ce type de conversation en messagerie privée et non en public vous savez...

Moi je tiens pas à voir vos info bancaires apparaître ici

Tu as raison, Manon, mais j'avais donné tout le détail des calculs en me disant que cela pourrait intéresser d'autres personnes!

Pour le reste, cela n'a plus rien à faire dans le forum, en effet. C'est d'ailleurs comme ça que j'avais commencé...

@Martine Pour les détails pratiques de livraison, on peut repasser en messages privés!

oui, oui plouf...

pour l'exemple de calcul ça va.

c'est la suite qui peut devenir compromettante sur un forum public!

Tu avais bien fait de demander une conversation en privé pour la suite.

Bonjour,

Je profite de cette conversation pour me faire connaître.

Ex Liégeois, je conserve à Marche-en-Famenne (je travaille toujours à Liège par contre).

J'ai opté pour un all américan... (mais je l'ai acheté d'occasion en Belgique... un de ces coups de bols) J'en suis très content. Pour les pots en Belgique on trouve assez facilement des Wecks, un peu cher mais nickel à l'utilisation. Les modèles tulipes sont plus adaptés que les droits. Dans l'all américan j'arrive à 15 pots de 500ml, ou 5 de 1l plus 5 de 500ml. Pour les pots le parfait ou les modèles droits de wecks par contre on arrive à 10 pots de 500ml.

Pour alimenter le sujet de cette conversation, sur le site de Vincent, il y a un lien avec un français qui importe des autoclaves à prix qui semble encore raisonnable.

Cette année, au programme j'ai fait tomates, haricots, chili con carne.

Ce WE, je vais tenter le veau au porto (mais ce sera avec du boeuf- parce que c'est ce que j'ai au congelo et je dois faire de la place - Si vincent passe par là il peut me donner des idées pour l'adaptation)

Je suis aussi chaud pour faire un pâté au porto et à l'armagnac, je vais voir si y a pas l'une au l'autre promo quelque part...

Finalement, le plus dur c'est de pas boire le porto que j'ai déjà acheté.

Merci Stefan d'avoir indiqué le nombre de bocaux Le Parfait car je me posais la question...mon choix se précise vers un All American quitte à attendre un peu.
Si c'est possible pourrais tu me dire combien tu peux mettre de bocaux Le Parfait Familia Wiss de 750 ?

Pour ceux que cela interesse il y a aussi ce vendeur sur Ebay

http://stores.ebay.fr/Greatbrands/_i.ht ... =288954718

et c'est très facile d'acheter sur Ebay.

Il vend All American, Presto et aussi des pièces détachées.

Quel modèle as-tu? 921?

Bonjour et bienvenue stefan,

Bienvenue ici,

Je ne changerais rien à cette recette sauf la substitution des viandes.

Si tu savais pour le prix des alcools au Québec (monopole d'état) tu serais encore plus triste pour le Porto.

@ stefan et Gavotte, je crois que pour la contenance en bocaux, c'est plus les modèles de bocaux que les modèles d'autoclaves qui font la différence. Les modèles classiques d'autour de 20 litres sont tous adaptés aux bocaux américains, et ont tous la même contenance, donc logiquement autour du même diamètre et de la même hauteur.

@ Tasuki tu connais les meilleurs bocaux disponibles en Europe pour le rendement, toi ?

@ Vincent: Merci pour la réponse, rapide de l'au-delà de l'océan...
et merci pour ce lot de recette sur le site (c'est ton site qui a fini de me convaincre à vrai dire...)


@ Tasuki: Le modèle 'est un 925

Pour les pots le parfais, je connais pas ce volume, j'ai des 1l et des 1/2L.

A mon avis et à l'oeil je ne pense pas que les 750 pourront se mettre en 2 couches donc je dirais 5 pots, avec la probable possibilité de rajouté ne couche de 5 pots d'1/2l

Le truc embêtant avec Leparfait c'est le système d'attache qui déborde sur un diamètre...

voilà voilà

Je n'ai pas essayé les Weck, sinon en 500 ml et 1 litre ce sont les Quattro Stagioni de Bormioli Rocco : 6 x 1 litre ou 16 x 500 ml.
Sinon pour ceux qui veulent bien utiliser des pots industriels, les 370 ml rentrent par 28 et permettent de faire pile poil autant que tes recettes pour 18 x 500 ml. Les Bonne Maman rentrent par 27.

Ce qui est bien avec tes bocaux, en plus de se rapprocher du rendement des pots métrique canadiens, c'est qu'ils acceptent les couvercles Tattler aussi.

Je crois que tu as une très bonne combinaison avec ça.

Je crois aussi!
Le seul problème, ce sont les formats plus petits pour une "moi toute seule". Les 300 ml rentrent par 24, mais les 250 ml (difficiles à trouver, en fait je n'ai pas vraiment réussi) feraient d'après les données fabricant 86 mm de diamètre hors tout (le bocal, pas le goulot) et ça ne rentrerait que par 24 aussi... soit seulement 6 litres de rendement.
Ah oui, il n'y a qu'un seul format de goulot par type, ça rend les blocs impossible à démouler. Pour les tartinades de poulet par exemple, je suis bien contente d'avoir les Bonne Maman (type terrine). Les pots à étrier prennent trop de place et sont ch... embêtants à laver.

Maintenant que Tattler livre à l'international, c'est vraiment la combinaison gagnante en effet!