Cubes de melon congelés (melon anti-gaspi)

[Sénateur Dupont]

Acheter un gros melon de 28 lb chez Costco. En début de saison, ils sont toujours plus chers en guette la baisse du prix. Quand ça nous convient on l’achète, mais il faut être prêt à travailler. Ce processus fera en sorte que moins d’une livre du melon acheté s’en ira au compostage.
Avec le melon, on détaillera des cubes:

Pour le consommer frais
Pour en déshydrater: https://conserves-maison.com/viewtopic ... %23preview
Pour faire une relish aux écorces de melon: https://conserves-maison.com/viewtopic.php?p=381#p381

… et pour congeler

Ces cubes serviront dans la préparation de smoothies ou pour servir de glaçons dans n’importe quelle boisson rafraîchissante.