Bonjour!
J'étais sur le site de Vincent de Canneux entrain d'étudier la recette de sirop d'érable aux bleuets.
http://conserves.blogspot.com/2008/08/le-sirop-drable-aux-bleuets-pour-les.htmlVoici un extrait de la recette: ...Verser la divine concoction dans un petit tamis fin nappé de 3 couches d'étamine humide...
Je sais que le blogue de Vincent le Canneux est truffé de farces à gauche et à droite, mais ici, je ne sais pas du tout si c'est une farce!
De ce que je connais de la botanique, l'étamine est le "petit bout" de la fleur. Bref, un genre de pénis de fleur. Qu'est-ce que ca vient faire ici dans la recette?!? Est-ce juste une farce, ou est-ce que je manque quelque chose d'important?
Veuillez pardonner mon ignorance!