Bonjour, nous faisons un TPE sur la compote de pommes. La problématique est: comment conserver des fruits à l'air libre?
Auriez-vous des idées d'expérience? Ce n'est pas important que la compote ne soit plus mangeable après l'expérience.
Nous avons essayer la compote sucrée et la compote salée.
Merci d'avance.

C'est quoi un TPE?

Si tu veux conserver de la compote de pommes autrement que dans un pot ou congelée, il te faudra la séchée pour en faire un cuir.

Bonjour et merci de la réponse.
Un TPE (travaux pratiques encadrés) est une épreuve du bac passée en 1ère. Par groupe de 2 ou 3, il faut choisir un sujet, trouver une problématique puis faire des expériences, des sondages pour répondre. Deux professeur sont là pour nous encadrer et nous aider mais c'est à nous de trouver les expériences.
Peut-on faire sécher la pomme sans déshydrateur (problème de matériel au lycée)?

oui on peut faire sécher les pommes sans déshydrateur. Mais il te faudra un ventilateur. Par contre, je ne sait pas combien de temps ça va prendre.

Dans le temps, quand ma mère était petite, à la fin de l'automne, ils faisaient sécher des rondelles de pommes enfilées sur une ficelle. Ça doit donc être possible.

Bonne chance

Merci beaucoup,
nous allons demander s'il est possible de faire l'expérience.