J'étais partie pour faire de la compote de rhubarbe, tout était dans le chaudron, mais là j'ai vu les pommes....

J'ai donc fait de la compote rhubarbe et pommes, 1 part de rhubarbe pour 2 part de pommes environ, avec du sucre au goût. Je n'avais jamais vu ça nul part, mais finalement en googlant par après, j'ai compris que je n'étais pas la première à faire ça.

Mais c'est trop bon!!!!!

J'avais sorti des raisins secs et des abricots séchés pour mettre un peu de folie à la compote, mais finalement elle est tellement bonne comme ça que je n'en ai pas rajouté

c'était de la rhubarbe congelé ou des tiges d'une dernière récolte?

J'ai utilisé les tiges de ma dernière récolte.

Donc, comme nos ancêtres, ancestraux, vous savez étirer les récoltes de la rhubarbe jusqu' avant le gel ?

C'est quoi votre secret ?

Il faut couper la tige fleurale,lorsqu'elle est présente et récolté la rhubarbe lorsqu'elle est prête.Il me semble que je l'ai récolté en juillet et la semaine dernière.Cette année,je ne l'ai pas mis au congélateur,mais je l'ai mis en conserve,une recette avec de la cassonade et l'autre avec du sucre:)

Tu as préféré celle avec de la cassonade ou l'autre, celle avec de la cassonade?

Me semblait aussi

Quand on casse la fleur et qu'on récolte régulièrement on en a longtemps dans la saison.

Chez ma copine, elle fait 3 ou 4 récoltes.

J'ai essayé cette semaine,celle à la cassonade la recette de Manon pour les carrés à la rhubarbe.La recette avec le sucre,je l'ai pas encore essayé,je l'ai fait en suivant une recette pour la tarte à la rhubarbe,donc à suivre...

Ben voilà, j'ai fait comme Madelon, je ne l'ai pas laissé faire des fleurs dans l'été. J'ai donc eu une récolte hâtive (je n'avais pas coupé toutes les tiges par contre) puis je l'ai oublié et j'y suis repassé avant-hier j'ai donc récolté toutes les tiges. Il y avait une ou deux tiges par plant qui n'étaient pas belle (intérieur avec des ''couloirs'' d'air et couelur brunâtre, et elles ne goûtaient rien de toute façon. Mais tout le reste était aussi beau et bon qu'au printemps.

N'empêche que les grosses fleurs de rhubarbe, c'est assez impresionnant et ça plutôt joli! Il y a une maison près de chez moi ou ils y a d'énormes platte-bandes de rhubarbe et c'est splendide en juillet.

Il y a aussi des plants de tomates décoratifs qui font des centaines de fleurs et des tomates tellement minis que personne ne les récolte. C'est très joli, mais c'est pas trop nourissant, un peu comme les fleurs de rhubarbe, ça dépend des motifs qui poussent à jardiner