Bonjour Messieurs Dames

Comment puis je conserver la compote sans la congeler? Il faut certainement la stériliser, mais elle va encore cuire.
Merci.

oui elle va cuire encore un peu, mais si on veut qu'elle se conserve sur la tablette il faut la stérilisée à l'eau bouillante.

Vincent à écrit plusieurs recettes et directives à ce sujet, dont celui sur les pommes

http://conserves.blogspot.ca/2007/08/la ... us-la.html

Dans l'estomac?

T'es drôle! Mais tout d'un coup il a 15 L de compote! Il va avoir un gros bedon (comme dirait ma fille )

Bonne chance avec la compote... moi j'ai pas assez de pommes cet année...

Bye
Manue