Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 27 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Sam Jan 03, 2015 12:12 pm 
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Lun Août 08, 2011 8:48 pm
Messages: 759
Localisation: Sainte-Julienne, Lanaudière, Qc
manon a écrit:
Salut Véro (et Éric!)

Alors on est rendu un peu plus tard, êtes-vous en mesure d'en reparler pour la première portion de saison hivernale? On a eu des gros vents à Noël, est-ce que ça a tenu le coup cette année?


Oui! On ne s'est pas fait avoir deux fois, là elle est vraiment bien ancrée! On mange du kale ce midi, justement.
On ne chauffe pas, et c'est juste un tunnel de plastique. La nuit c'est aussi froid que dehors, donc on a eu -20C plusieurs fois déjà. C'est le jour où ça peut aller au-dessus de 0C quand il fait soleil, et ce n'est pas souvent :-)

Je considère plutôt cela comme un garde-manger longue durée, dans le sens où les légumes-feuilles résistants au gel sont cultivés à la fin de l'été et ils restent vivants en étant conservés jusqu'au moment de la cueillette. Des épinards qui se garderaient 2 sermaines au max au frigo, exemple, vont pouvoir se conserver 5 mois dans le tunnel. Parce que franchement SI ça pousse.... ça pousse pas fort.

Ça ne dérange pas si les feuilles gèlent sur le plant, l'important c'est de les récolter quand elles ont dégelées lorsqu'il fait soleil. Si on les cueille quand elles sont gelées sur le plant, elles vont devenir toutes molles comme si on les avait mises au congélateur. Si elles dégèlent dans le jour et qu'on les cueille, alors là elles seront comme fraîches.

manon a écrit:
Autre question, parmi vos semis avez-vous essayé la "minutina"?


Je viens de chercher sur google image, on a truc qui ressemble vraiment à ça, mais je ne sais pas si c'est la même chose, ce n'est moi qui eétait en charge des semis cette année. Je fais des recherches et je t'en reparle!

_________________
http://www.arbres-fruitiers.ca


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Sam Jan 03, 2015 1:16 pm 
Cofondatrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Merci pour ton retour d'expérience Véro.

J'ai lu dans le livre de Coleman que c'est l'ajout d'une couverture flottante sur les légumes qui aide à les protéger du froid un peu plus la nuit. Pour lui, il faut effectivement que les légumes aient déjà atteint 75% de leur taille avant la date fatidique où la durée du jour tombe en dessous de la barre du 10h par jour (ça c'est environ le 2 novembre pour nous). Ce que tu en dis (plus comme un "garde-manger") semble quand même concorder. Un des graphiques du livre montre qu'il faut 3 fois plus de temps dans un tunnel non chauffé par rapport à la saison "normal" (genre un légume feuille prêt en 40 jours en temps normal aura besoin de 120 jours en hiver dans le tunnel non-chauffé + couverture flottante).

L'an passé ici on a abattu quelques arbres et préparé des buttes de culture, mais j'ai pas eu le temps d'organiser un tunnel pour l'hiver. Ça fait parti des plants pour l'an prochain.

Toutefois en attendant,

Je me suis préparé un petit coin sur le perron avant pour quand la durée du jour repassera à plus que 10h (vers le 7 février pour notre coin). Ce coin est constitué de 3 bacs vert de récupération de Montréal (ceux que la ville se débarrassait en 2013). J'y ai mis de la terre/compost jusqu'au 2/3 de la hauteur.

Les bacs sont entourés de 6 balles de pailles récupérés cet automne, c'est pour tenter d'isoler un brin. Le 1/3 restant de mes bacs est rempli de feuilles mortes et j'ai une vitre sur le dessus de tout ça. Je mettrai mes premières semences là-dedans seulement en février.

Mais pour l'instant j'ai un émetteur posé à l'interface sol-feuilles mortes pour voir la température qu'il fait là-dedans. Le plus froid que j'ai enregistré c'est la nuit passée (la plus froide qu'on a eu ici pour cet hiver). Dans mes bacs vert j'ai enregistré -4.2C alors qu'à l'extérieur j'enregistrais -19.8C.

_________________
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Sam Jan 10, 2015 7:14 am 
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Ven Jan 09, 2015 5:05 pm
Messages: 6
Localisation: Lachute
:shock: Wow Karine , t'es légumes d'hiver sont appétissants. Est-ce que les tomates goûtent moins que l'été ou sont-elles autant juteuses?


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Sam Jan 10, 2015 5:21 pm 
Modératrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Lun Août 08, 2011 9:03 pm
Messages: 917
Localisation: Canton de l'Est
Je pense que quelqu'un d'autre les as trouvé appétissant aussi ... :(
Je n'ai plus de choux de Kale, tout mangé.... J'ai mis une trappe aujourd'hui!

_________________
Karine :)


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Ven Août 07, 2015 10:04 am 

Inscrit le: Lun Sep 08, 2014 7:23 am
Messages: 118
Ah tiens j'avais oublié ce post!

Le jardin d'hiver a très bien marché chez moi. J'ai récolté jusqu'à fin décembre.
Je l'ai rouvert en février, une journée de -17C, avec soleil. La terre était complètement dégelée, c'était fou.. à travers mon terrain tout enneigé, je pouvais mettre mes doigts dans la terre. Quelle drôle de sensation.

Notre printemps n'a pas été propice aux serres, mais j'ai tout de même démarré mes premiers plants le 17 mars :)

En fin de saison, le mizuna et la laitue ont survécus longtemps, mais je n'avais pas grand variétés à tester.
En début de saison, le claytonia, kale, navet, laitue, épinard, radicchio et bok choy ont tous produit très bien.


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Sam Août 08, 2015 7:23 am 
Cofondatrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Merci pour ce compte rendu sab77.

Outre la mizuna, as-tu essayé d'autre type de moutarde pour en consommer les feuilles? Ça pousse bien tôt au printemps, il y a plein de couleur et de forme et ça commence à être prêt à consommer en 30-40 jours. Ce printemps le cresson alénois et les moutardes feuilles ont été mon coup de coeur.

Voici ce que j'avais comme variété:

Mizuna red frills
Mizuna lahav
moutarde deep purple
moutarde Funjen
moutarde tendergreen
Tatsoï

Ha oui l'arugula, la mâche, un peu de laitue, le kale et les épinards sont venus aussi agrémenter le tout.

_________________
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: Potager d'hiver
Message non luPublié: Mar Sep 01, 2015 2:44 pm 

Inscrit le: Lun Sep 08, 2014 7:23 am
Messages: 118
Malheureusement non :(

Ce fut très dernière minute tout ça. J'ai trouvé des fenêtres dans les vidanges et j'ai monté la serre déjà tard à l'automne.

Cette année parcontre... :) J'ai trois serres! J'ai hâte. Je dois me procurer les cultivars que tu décris, j'aimerais bien me lancer dans la moutarde. J'en ai jamais fais et j'affectionne les goûts piquants.

Il est encore temps de planter quelques trucs pour cet hiver!


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 27 messages ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum