Aujourd'hui, on canne du bacon. Un bon spécial chez Maxi la semaine dernière, 8 paquets à mettre en pots. 1L gros goulots. À suivre.

isa

tu pensais mettre le bacon dedans les pots et c'est tout?

si ça marche ça fera des maudit bon bacon bites pour la salade estivale!

Oui ça devrait marcher.

J'ai pris ça ici http://www.youtube.com/watch?v=VNffeMeJTxI. Pas le vidéo du siècle mais j'ai l'impression que je pourrai aussi juste réchauffer à la poêle et manger avec les oeufs. Il entre 1lbs et 1/3 par pots 1L gros goulots. C'est dans le presto présentement. J'ai eu un petit empêchement hier.

Elle fait même un test de textures et de goût 1 an plus tard ici
http://www.youtube.com/watch?v=xQs4OCK8jH8

Il y a quelques autres versions sur le net que je viens de voir. Je vais faire un tour d'horizon.

isa

En faisant d'autres recherches, la même personne a fait aussi ce vidéo où elle utilise des ¨bites and pieces¨.
http://www.youtube.com/watch?v=La1Rn_C4GMw
Elle le canne directement dans le pot sans le papier. Ça semble faire plus du bacon ¨mou¨et la finition à la poêle sera nécessaire pour griller. Masi pour faire justement, des morceaux dans des recettes ou des salades génial. par contre, ici je ne pesne pas que l'on puisse trouver ça.

Isa

Ça fait un petit bout de temps que j'ai envie d'essayer cette façon de canner du bacon:

http://ruralspin.com/2012/02/27/the-bes ... e-tabasco/

Ça permet d'assaisonner le bacon à son goût.

OUi Blonde J'aime beaucoup l'idée et en plus, je peux prendre des 500 ml. je sauve de la place pour la même quantité de bacon.

isa

Il y a tu une différence entre le papier parchemin brun et le blan??