Le P'tit Korrigan propose : Outil d'aide au remplissage des bocaux et QUIZ
Quiz :
Question: pourquoi ne faut il pas trop remplir les bocaux ?
Réponse: pour ne pas que ça déborde !
Question: comment faire pour ne pas trop remplir les bocaux ?
Réponses:
- je ne rempli pas plus haut que le bord
- je fais cela au ''pif''
- j'utilise une règle
- j'ai l'habitude
- je vois la hauteur à l'oeil
- j'utilise mon pouce
Question: à quel moment le bocal risque t-il de déborder ?
réponse :….à vous… j'attends vos réponses !!
L'outil :
mais en attendant, le P'tit Korrigan vous propose un Outil pour vous aider au remplisage des bocaux.
Certe cela ne s'adresse pas aux canneux confirmés, qui d'un coup d'œil et du bon, voient bien le niveau de remplissage à ne pas dépasser: c'est aussi cela l'expérience !
Mais c'est pour tous ceux qui débutent, ou qui n'ont pas le ''coup d'œil'' .
Au début j'ai essayé avec mon pouce… et oui c'est écrit à 1 pouce du haut du pot !
Alors en mettant mon pouce, chaque fois je me suis brulé !!
Après avoir cherché différents moyens, j'ai trouvé un outil simple, facile à réaliser (ou presque) et hygiénique.
Fabrication :
Tout est en INOX ! une plaque assez large mais pas trop (2 à 3 cm environ 1 pouce)
On y perce 4 trous de 5 mm (taille US = 8 ou le plus courant)
Et on fixe des boulons avec deux écroux bien serrés (pour ne pas les retrouver dans la sauce!)
Le réglage de la longueur se fait facilement, il est donc très facile de regler à 1 pouce = 2.54 cm / 2.5 et autres hauteurs usuelles pour les conserves, marinades et confitures…
Utilisation :
On rempli les pots avec les aliments à l'aide d'un entonnoir
On ''tapote'' le pot ou on se sert d'une tige plate pour bien ''empoter'' et faire sortir l'air
Et on pose l'outil pour verifier la hauteur
On complète si necessaire
Puis on laisse l'outil en place
Et on peut verser le liquide de remplissage à la bonne hauteur
Images et explications en pièce jointe.
| Pièces jointes: |
Outil pour mesurer la hauteur de remplissage.doc [147.5 Kio]
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