Il y a un tout petit truc bête à connaître quand on utilise un autoclave de marque All American. Le joint est métal sur métal et il se crée un vacuum de sorte que lorsque la pression est descendue à 0 après une stérilisation et que l'on a dévissé les écrous, le couvercle de l'autoclave tient solidement en place. On peut utiliser sa force et massacrer la poignée de l'autoclave pour tenter de l'ouvrir (en sacrant après All American parce qu'ils osent mettre une poignée tellement cheap sur leur bête de qualité). Ou bien, on peut se contenter de ce petit truc.

Le truc: On prend un couteau ou autre objet long et plat, on le glisse entre les deux parties de métal qui sortent (là où l'on visse l'un des écrous) et avec une légère pression (en poussant soit vers le haut ou vers le bas) on crée un levier qui défait le vacuum. L'autoclave s'ourira normalement ensuite.



Ah oui, il ne faut pas que ce soit couteau trop flexible sinon ça ne créera pas le levier qu'on recherche. Si le manche du couteau est assez mince pour entrer dans la craque, on peut prendre ça.

la postérité te remercie chère Véro d'amour

Pas seulement la postérité, moi aussi

ahaha! Ça m'a fait plaisir Christine!

En direct du site de Vincent, voici un PDF du manuel du AA (All-American, pas les Alcooliques Anonymes hein!) en français. Je crois qu'ils suggèrent un tournevis plat pour régler le problème en question.

wow tasuki, tu as lu ce manuel?

Est-ce que c'était quand tu as regardé les différents modèle avant de choisir quel autoclave commander?

Je l'avais lu par curiosité, mais après avoir commandé le Presto. Je m'étais déjà décidée pour un AA "quand j'aurais été riche", puis divers avis sur ce forum m'ont convaincue de prendre un Presto dès que possible.

Le temps de mettre de coté l'argent hypothétique pour l'achat du AA, le presto s'était déjà payé tout seul. Si je vois un AA à prix intéressant je n'ai pas abandonné l'idée d'en acquérir un, mais pour un budget équivalent je commencerai pas un bon déshydrateur.

Je ne sais pas si c'est parce que mon All American est vieux (probablement début 1989 si j'interprète correctement les chiffres sur le fond et dans le couvercle) mais je n'ai jamais rencontré ce problème du couvercle qui colle. Je ne met aucun lubrifiant et il ne présente aucune fuite. En tout cas, je connaîtrai le truc si jamais je ne peux ouvrir mon autoclave.

Youhou !

Mille mercis pour cette astuce !
Je viens d'essayer pour la première fois mon bel All American et j'ai fais une bétiiiiiiiise : enlever la soupape alors qu'il faut la laisser pour faire tomber la pression. Une fois cette dernière à 0 : impossible d'ouvrir la cuve. Je relis le manuel à nouveau et je constate mon erreur. Gloups... Je me liquéfiais en pensant avoir fait une erreur irréparable... puis je tombe sur cette astuce. Ouf même pas eu besoin de forcer : un léger effet de levier et hop ! Sésame ouvre-toi ! ^^
Merci, merci, merci !!!
PS : je n'ai pas pris de couteau ni de tournevis de peur de rayer l'autoclave mais un manche (de spatule) très arrondis assez rigide.