Si c'était un stérilisateur médical, je me demande pourquoi on ne pourrait l'utiliser pour faire des conserves. Puisqu'il est muni d'un manomètre, l'utilisateur n'aurait qu'à contrôler la température de la cuisinière pour maintenir la pression à 11lb. Est-ce que je me trompe?
De plus, si c'est une question de pression, j'imagine qu'il est possible de remplacer le système de valve actuel par un autre qui fonctionne avec les disques 5-10-15 lb. Je l'ai fait récemment sur un vieux 15l. qui était muni de ce vieux système.
Mais c'est peut-être autre chose que j'ignore qui rend un autoclave médical incompatible avec le cannage?
