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| nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=58&t=4231 |
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| Auteur: | ïle [ Jeu Mars 27, 2014 6:38 am ] |
| Sujet du message: | nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer |
le blog s'appelle "ni cru ni cuit" et est un petit frère de "de miel et de sel". son auteur sort ces jours ci un livre sur le sujet mais donne généreusement pas mal de recettes sur le blog , très bien expliquées (suffisamment bien pour que je réussisse enfin une choucroute !) |
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| Auteur: | manon [ Jeu Mars 27, 2014 6:43 am ] |
| Sujet du message: | Re: nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer |
Salut ïle Tu as un lien à fournir ou le nom de l'auteur? |
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| Auteur: | Emy [ Jeu Mars 27, 2014 6:50 am ] |
| Sujet du message: | Re: nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer |
J'ai tapé dans Gougoule et j'ai trouvé ça : Ni cru ni cuit Du miel et du sel |
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| Auteur: | ïle [ Jeu Mars 27, 2014 7:51 am ] |
| Sujet du message: | Re: nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer |
merci pour les liens Emy (à ma grande honte, je ne sais pas les mettre). l'auteure s'appelle Marie-Claire Frederic, est journaliste culinaire et semble bien sympa à la lecture de ses billets |
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| Auteur: | manon [ Ven Mars 28, 2014 11:20 am ] |
| Sujet du message: | Re: nouveau blog (+ livre) sur la lacto fermentation pour ceux qui hésitent à se lancer |
merci Emy (et île) ! |
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