Bonjour et bienvenue sur le forum!
Je n'ai jamais fait de conserves avec du lait à cause de cet extrait du blogue de Vincent:
http://conserves.blogspot.com/2005/09/j ... cette.html"3 - Ne pas mettre de produits laitiers dans vos recettes à stériliser.
Rien de dangereux ici, mais les protéines des produits laitiers vont coaguler après leur mise en pots. Votre belle sauce contentant lait , crème ou fromage, va virer en poutine figée bin frette. Pas beau à voir."
Il y en a qui ont essayé avec du lait évaporé et ça n'a pas fonctionné non plus...