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 Sujet du message: terrines de faisans
Message non luPublié: Dim Sep 25, 2016 10:44 am 
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Inscrit le: Lun Sep 19, 2011 9:42 am
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Aujourd'hui,je canne la chasse de mon cher et tendre.il à fait un perdreau et un faisan.un des chasseurs lui a également donné un faisan mais j'ai vite compris pourquoi; il avait fait un carnage avec!j'en ai eu pour deux heures de défaire tout ça! Donc du coup ce sera terrines cannees par contre je le demandais si mettre des champignons dedans serait une bonne idée...(morilles ou chanterelles)à votre avis Et si l'idée est bonne: combien de champignons pour des pots de 300g?


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 Sujet du message: Re: terrines de faisans
Message non luPublié: Dim Sep 25, 2016 10:53 am 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 12:46 pm
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Oui tu peux en ajouter, mais il faut les sauter avant pour en retirer le plus d'eau possible.

Jusqu'à 20 % au poids des champignons cuits, je crois bien

_________________
Rien ne sert de pourrir, il faut canner à temps
http://conserves.blogspot.ca


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 Sujet du message: Re: terrines de faisans
Message non luPublié: Dim Sep 25, 2016 10:56 am 
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Inscrit le: Lun Sep 19, 2011 9:42 am
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Localisation: Lavausseau Poitou Charente
20% je vais peser tout ça et en essayer quelques un on verra bien...


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