Bonjour, j'aimerais savoir si je peux faire mes propres recettes maisons et les mettre en conserve. Par exemple, j'ai un repas contenant du steak haché, du céleri et des oignons. Puis-je les mettre dans un autoclave le même temps que pour une sauce spaghetti? J'aimerais aussi me faire du porc effiloché et d'autres mets.
Mon intérêt est d'avoir des repas tout prêt pour mon voyage en camper.
Merci de votre aide.

Je te suggere de voir le blog de Vincent et lire sur ce forum pour mieux faire des conserves....en principe tu peux canner plusieurs recettes en même temps mais l'important c'est le produit soit de la même durée de stérilisation et le même grosseur des pots(plus petit ca ne dérange pas,mais tu gardes le temps le plus long ). Bon cannage et bon camping. Vérifie avec le blog de Vincent car il y a certaines mises en garde qu'il faut observer sinon, ca risque d'être moins bon que prévu. Certaines épices, légume, féculent, produit en purée ne donnent de bons résultats et questions de sécurité alimentaire aussi.bref il te faut lire sur ce sujet car c'est vaste ce domaine

Voici un lien pour le porc effiloché: viewtopic.php?f=32&t=4198&p=43995&hilit=porc+effiloché#p43995

Bon cannage!