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 Sujet du message: Nouvelle pectine Bernardin
Message non luPublié: Mer Juil 20, 2016 1:20 pm 

Inscrit le: Mar Juin 28, 2016 6:56 am
Messages: 1
Localisation: Longueuil
Bonjour Vincent,
Merci pour ton site....j'y passe des journées entières pour informations. Ouais c'est ça...nouvelle canneuse, jardin bio oblige!

Bernardin vient de sortir une nouvelles pectine pour confitures sans sucre ou allégé. Tu crois que tu pourrais nous concocter quelques recettes de ce côté? J'ai fait ta recette de confitures aux fraises à l'ancienne 2 fois. La deuxième étant beaucoup plus sucré que la première même si le même nombre de sucre a été ajout aux fraises. De plus l'ennemie numéro 1 présentement est le sucre....oui je sais que tu sais...alors un petit coup de pouce de ta part pour nous aider de ce côté serait vraiment apprécié.
Merci
Espelette


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 Sujet du message: Re: Nouvelle pectine Bernardin
Message non luPublié: Mer Juil 20, 2016 11:33 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 12:46 pm
Messages: 5859
Localisation: Montréal
Bonjour Espelette et bienvenue ici,

Merci pour tes bons mots, et à l'avenir dis-moi que tu est une rousse frisée qui fait du vélo.

:P

Je ne suis pas au courant pour une Nouvelle pectine Bernardin sans sucre. Je sais qu'il en a une sur le marché depuis plus de 30 ans.

J'ai arrêté mon choix sur la pectine de marque Pomona pour les tartinades (le terme technique pour les confitures allégées). On en fait bien plus avec. et on est pas limités cotés recettes.

Tu trouveras plusieurs recette sur leur site (en anglais)

http://www.pomonapectin.com/recipes/

et quelques recettes inédites ici dans le forum des tartinades.

http://www.conserves-maison.com/viewforum.php?f=26

Ça fait plein de beaux becs pas trop sucrés.

:D

_________________
Rien ne sert de pourrir, il faut canner à temps
http://conserves.blogspot.ca


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